圣約翰尼舍夫雷司令白葡萄酒

2020年06月09日02712

圣約翰尼舍夫雷司令干白葡萄酒

St. Johannishof Riesling


原 產 國:德國 年 份:2017年
酒 精 度:9.5%vol 凈含量:750ml
品鑒記錄:中等石榴石,濃烈的純色,優雅芳香的花束,果香, 精致的草藥味和櫻桃味。
葡萄品種:雷司令
配餐建議:適宜搭配甜品、餐前酒。
飲用溫度:6°C
干白
半甜
起泡酒
甜酒。
雷司令葡萄土壤特性非常強,即在個別種植雷司令葡萄的地區,土壤對酒的個性影響很大。
雷司令葡萄酒的窖藏時間很長。據報道,有些雷司令葡萄酒經過上百年的窖藏仍然味美甘甜。很多人認為雷司令最好的白葡萄酒。雷司令葡萄有時被稱為:
約翰內斯堡雷司令
萊茵河
白雷司令。
產區
德國盛產雷司令葡萄,該品種是德國最好的葡萄。雖然雷司令葡萄源于德國,世界上許多地區也開始種植這種葡萄和并生產雷司令葡萄酒。你可以在下面其他地方找到雷司令葡萄園:
德國
著名的雷司令葡萄酒包括:
雷司令
雷司令葡萄酒具有濃郁、獨特的果香和花卉香氣。他們殘留糖份很高,因為它們含有大量的天然酒石酸。
雷司令葡萄酒最突出的香氣和口味如下
如花卉元素玫瑰:紫羅蘭或伍德拉夫草
礦質元素:包括打火石,青銅和鋼鐵
石油口味:如柴油,煤油和萜烯
水果口味:包括蘋果,杏,桃,梨。
雷司令葡萄酒香氣和石油味
石油口味是成熟雷司令葡萄酒的特征,有時這也是爭議的來源。
老道的品酒者往往特地挑有石油口味的雷司令葡萄酒,那些不習慣這種口味的人可能會發現一丁點石油味都會令人不舒服。特別是在德國,有人對這些成熟雷司令葡萄的口味有強烈的不適感。有些德國葡萄酒商甚至認為汽油口味是一種缺陷。
德國葡萄酒協會已決定在葡萄酒香味輪盤中刪除石油香味,以前的香味輪盤中是包括這個口味的。產生石油口味的原因可能是包括:
酸含量過高
太陽照射過強
晚收成熟的葡萄
貴腐
有些最昂貴、評價最高的雷司令葡萄酒采摘時已經過了葡萄收獲的黃金時期,實際上已經開始腐爛。
貴腐是在18世紀后期發現的,是由真菌灰霉所致。真菌導致葡萄中水分大量蒸發,產生了口味和層次更豐富,多樣的葡萄酒。
蒸發產生的效果也可以凍結這些抗凍的葡萄。冷凍葡萄釀成的葡萄酒被稱為冰酒。
雷司令葡萄酒的糖分和酸度的平衡恰到好處。這意味著這款酒可以與風味獨特的中國和泰國美食享用。
傳統上,雷司令葡萄酒可以與豬肉、烤或炒香腸和白魚搭配。
晚收雷司令葡萄酒取自水分蒸發了的葡萄,是上好的甜品酒,可以與甜點糖果享受。

头条注册赚钱 吉林快三大小口诀 加拿大快乐8开奖预测 股票配资网站 pk10软件下载苹果版 广西快三三军玩法 天津11选五开奖结果一定牛 浙江十一选五的走势图一定牛 49码出特规律100%精准 宁夏11选5彩票软件 甘肃11选5重号