“扎啤價”喝橡木桶進口葡萄酒 這家山東企業亮了

時間 : 2020-06-11 11:28 來源 : 海報新聞 作者 : 王宗陽

時下,“扎啤+擼串”是很多人的最愛。記者探訪山東多地飯店時發現,最近有一款大個頭的網紅橡木桶葡萄酒,頻頻出現在飯店大廳和街邊小店里,讓市民當“扎啤”接著喝。不少市民都新鮮:進口的橡木桶葡萄酒,一般是出現在高檔酒莊里?,F在來吃飯,喝葡萄酒就像喝扎啤,自己隨便從桶里接,和扎啤價格也差不多?

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6月7日,在位于濟南奧體中心的牛陣飯店內,一位憨態可掬的廚師拿著大龍蝦,站在橡木桶葡萄酒前面拍照,吸引了許多來吃飯的市民?!斑^去大家都覺得飯店的葡萄酒貴,很少要。但這個是19.8元一斤,口感還行,不比商店里瓶裝的葡萄酒差?!爆F場,幾位市民咨詢了葡萄酒的價格后紛紛嘗鮮。

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此前,有不少媒體對葡萄酒行業的亂象進行了報道。一位在濟南從事多年葡萄酒進口貿易的專業人士告訴記者,中國葡萄酒市場在近些年來迅速發展,但營銷模式仍然存在很多問題,主要表現在過度包裝、低買高賣、以次充好等問題。因此,高質平價的葡萄酒一直沒有實現“飛入尋常百姓家”。

記者注意到,在飯店里,散裝的白酒、啤酒品種花樣很多,但此前很少能見到桶裝的葡萄酒。有市民指出,喝葡萄酒往往更看重的是感覺和場景體驗,現在拿著醒酒器打葡萄酒,就像打散裝扎啤一個感覺,確實讓人覺得“亮”了。

帶著好奇,記者專門采訪了運營這款網紅葡萄酒的山東燕仁莊聯商貿有限公司市場運營總監郝國濤。郝國濤坦言,相比于白酒和啤酒,國內對葡萄酒知識的普及相對較少。進口葡萄酒,并不是就與高價劃等號,比如智利是世界上著名的葡萄酒生產國家,他們從智利進口的很多葡萄酒,也可以做到平民價。

在疫情后,郝國濤他們和很多企業一樣,線下門店的停運讓他們開始謀求轉變之路,新零售成為一個不可忽視的解決之道。在新零售領域具有優勢的品牌,通過及時轉變,可以打開了另一方天地。

“我們團隊自主研發的全國唯一(25L橡木桶進口智利葡萄酒)國內平價銷售,實行互聯網+新零售的線上線下方式,運用‘線上下單+線下送貨+共同分擔+經營者零投入’的模式,希望能把進口葡萄酒以及其他信息不對稱產品的高額利潤砍掉,讓消費者從源頭拿貨。我們用這種新零售的模式,已經讓這款網紅葡萄酒走進了濟南、青島、臨沂、淄博等城市的150多家飯店,下一步,也希望能幫助更多的實體商家走出困境,盡快復工復產?!焙聡鴿嬖V記者。

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新聞再觀察:
從玻璃瓶到橡木桶,“網葡萄酒”為何迸發巨大力量?

當下,瓶裝葡萄酒在一片紅海中廝殺。所謂“新零售”,或許首先要做的便是“打通從玻璃瓶到橡木桶的思路”,從線上到線下相結合,實現流量交互,人群、商家、產品關聯點打造,最終“飛入尋常百姓家”。

疫情后,無數企業面臨困局,思考如何通過“新零售”實現華麗轉身。然而,把商品從線下簡單的搬到線上是遠遠不夠的。從生產產品到變成商品,中間重要的還是營銷,線下到線上只是銷售渠道的變化,真正重要的是要實現“數字理念”。線上發展為企業帶來許多機遇,但了解消費者的喜好、掌握消費者的需求信息,從底層發展數字化機遇,才能更好的實現疫情下的企業突圍”。

疫情之下,傳統行業的新挑戰使新零售迎來了新機遇,無論是銷售渠道的改變,還是服務質量的優化,企業都要做到與時俱進,“以變應變”,為企業的新未來抓住突圍獲勝的契機。就比如這個葡萄酒的故事:同樣一種葡萄酒,裝在橡木桶里就比裝在玻璃瓶中更加芳香,只是之前我們不容易喝到。

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