都蘭: 謝弗尼城堡、美景和美酒

2020-06-12 17:03 來源 :  葡萄酒資訊網 作者 :  年度酒鑒

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謝弗尼城堡和周邊的香波堡、舍農索城堡、布魯瓦城堡等同樣知名,而且相距不遠。法國古典風格的謝弗尼城堡建于17世紀,城堡房間的裝飾極為奢華,還有豐富的掛毯和家具的收藏。這個城堡歸屬于同一家族已經有數個世紀。

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謝弗尼城堡房間的墻面上布滿描述歷史和傳統的裝飾畫,經典的家具細節極為繁復,均為手工制作。

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城堡的花園非常精致,色彩和線條都引人入勝。

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值得一提的是,丁丁歷險記的作者是在謝弗尼城堡氛圍的啟發之下創作這部作品的?,F在城堡里開辟了有關丁丁歷險記的展覽。

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這個城堡現在已經成為深受旅游者歡迎的地方,城堡之外還有一個公園、兩個精美的花園、一個頗具歷史的狗舍、供人們休憩的咖啡館和餐廳等等。

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當地的盧瓦爾魚類菜肴和當地清爽的謝弗尼葡萄酒搭配極佳,在游覽城堡,欣賞當地風光之后,不能忘記享用當地的美食和美酒。

謝弗尼法定產區出產清爽怡人的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,適合新鮮飲用;以及和桑塞爾風格接近的長相思白葡萄酒。

法定產區
謝弗尼1993年3月28日獲得法定產區稱號。

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葡萄園

地理位置:
位于盧瓦爾-謝爾省 (Loire-et-Cher),覆蓋布盧瓦(Blois)以南的24個市鎮。

葡萄園面積 :
650公頃

土壤
索洛涅(Sologne)的沙石和粘土,盧瓦爾古老階地上的沙石和沙礫土壤,有些是博斯(Beauce)的石灰石土壤。

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氣候
受香波(Chambord)、謝弗尼以及Russy這三個大面積的森林和盧瓦爾河本身的調節和影響。

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葡萄品種
主要紅葡萄品種有佳美、品麗珠和馬爾貝克;
白葡萄品種有白詩南。

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葡萄酒風格

紅葡萄酒口感細膩,帶紅果香氣。陳放2-3年后,更為飽滿圓潤,演變出黑果和香料風味。

紅葡萄酒可搭配烤肉、白肉及肉質緊實的魚類,如金槍魚。

桃紅酒為干型,香氣宜人,帶有淡淡的胡椒香氣。

白葡萄酒芳香怡人,帶有濃郁的花卉香氣,口感圓潤, 余味清新。

白葡萄酒可作開胃酒,也可作餐酒,可搭配魚肉、豬肉、熟食,大蝦、口味雞肉及當地山羊奶酪。

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